For more than two centuries, scientists and technologists have been seeking better and cheaper methods of chemical synthesis using catalysts - molecules that can accelerate and boost the efficiency of certain chemical processes. But over millions of years of evolution, Nature itself has developed extremely specialized catalysts, called enzymes. Chemists are nowadays looking more and more to such extant bio-catalysts found in living organisms.

Od blisko dwóch stuleci uczeni i technologowie poszukują coraz lepszych i tańszych metod syntezy, doskonaląc katalizatory - związki przyspieszające i zwiększające wydajność procesów chemicznych. Tymczasem przez miliony lat w organizmach żywych na drodze ewolucji natura wytworzyła niesłychanie wyspecjalizowane katalizatory - enzymy. Dziś chemicy coraz śmielej spoglądają w kierunku żywych organizmów w poszukiwaniu gotowych biokatalizatorów.