Back
Menu
Main page
About us
PAS Journals
Preservation and archive policy
Indexes
Journal titles
Publication authors
Contact
A
A
Default font
A
+
Medium font
A
++
Big font
Contrast default
Contrast black-yellow
en
en
pl
PAS publications
How to search?
advanced search
Search results
Search for:
[Authors = "Rosiak, Elżbieta"]
Filters
Filters
Journals
ACADEMIA - magazyn Polskiej Akademii Nauk (2)
ACADEMIA - The magazine of the Polish Academy of Sciences (2)
Choose
Authors
Rosiak, Elżbieta (2)
Choose
Keywords
bacteria (1)
food (1)
food industry (1)
mathematical models (1)
microbiology (1)
pathogens (1)
Choose
Date
Start date:
End date:
Type
Article (2)
Choose
Search results
Number of results:
4
items per page:
25
50
75
Sort by:
relevance
popularity
of 1
A Lurking Danger - Listeriosis
Elżbieta Rosiak
ACADEMIA. The magazine of the Polish Academy of Sciences | 2023 | No 1 (77) Security
| 32-35 | DOI:
10.24425/academiaPAS.2023.146573
Keywords
bacteria
food
microbiology
Abstract
Download PDF
Download RIS
Download Bibtex
Authors and Affiliations
Abstract
To save time and for the sake of convenience, we often reach for ready-to-eat meals, such as pre-made salads. But how safe are they?
Go to article
Authors and Affiliations
Elżbieta Rosiak
1
Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences (SGGW)
Scientific Support for the Food Industry
Elżbieta Rosiak
ACADEMIA. The magazine of the Polish Academy of Sciences | 2023 | No 3 (79) Progress
| 72-73 | DOI:
10.24425/academiaPAS.2023.147471
Keywords
mathematical models
food industry
pathogens
Abstract
Download PDF
Download RIS
Download Bibtex
Authors and Affiliations
Abstract
Predictive mathematical models have useful applications in the food industry – preventing the loss and wastage of food, thereby conserving resources.
Go to article
Authors and Affiliations
Elżbieta Rosiak
1
Institute of Human Nutrition SciencesWarsaw University of Life Sciences (SGGW)
Naukowe wsparcie dla branży spożywczej
Elżbieta Rosiak
ACADEMIA. Magazyn Polskiej Akademii Nauk | 2023 | No 3 (75) Postęp
| 72-73 | DOI:
10.24425/academiaPAN.2023.147450
Keywords
modele matematyczne
przemysł spożywczy
patogeny
Abstract
Download PDF
Download RIS
Download Bibtex
Authors and Affiliations
Abstract
Matematyczne modele prognostyczne mają zastosowanie w przemyśle spożywczym. Zapobiegają stratom i marnotrawstwu żywności i przyczyniają się do oszczędzania zasobów.
Go to article
Authors and Affiliations
Elżbieta Rosiak
1
Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiegow Warszawie
Uwaga:
Listeria monocytogenes
Elżbieta Rosiak
ACADEMIA. Magazyn Polskiej Akademii Nauk | 2023 | No 1 (73) Bezpieczeństwo
| 32-35 | DOI:
10.24425/academiaPAN.2023.146439
Keywords
bakterie
żywność
mikrobiologia
Abstract
Download PDF
Download RIS
Download Bibtex
Authors and Affiliations
Abstract
Żeby oszczędzić czas, ułatwić sobie życie, często sięgamy po gotowe dania, produkowane przemysłowo surówki i sałatki. Co warto o nich wiedzieć?
Go to article
Authors and Affiliations
Elżbieta Rosiak
1
Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW w Warszawie
1
This page uses 'cookies'.
Learn more
I understand